赤身肉からホルモンまで、多種多様な羊肉の部位を取り扱っております。
常に美味しく新鮮な食材をご用意する為に、様々な産地から仕入れています！
食感も味も香りもそれぞれ違った特徴がありますので、是非その違いを楽しみながらお楽しみください♪
炭火は、強い遠赤外線を発します。
その赤外線が食材の表面組織を一気に硬化させ、うま味を外部に逃がしません！
ガス火に比べて焼き上がりの食材の水分量が多く、つまり肉汁を外に逃していないということになります。
また、表面パリッと中はほかほかに焼きあがるので、歯触り・食感でも美味しいと感じる事が出来るのです。
カウンター席はお１人様から２名様などの少人数でのご来店にオススメ！
テーブルは移動が可能で、様々な人数のご対応が可能です！
ふらっとでも宴会でも、様々なシーンに合わせてご利用下さい☆
１５～２２名様でご利用可能な貸切も承ります！
落ち着いた空間の中で、是非ごゆっくり食事をお楽しみください♪